Les pentes abruptes de Matalapa font face à l'océan Pacifique, au sud, qui fournit des brumes l'après-midi utiles au maintien de l'humidité des caféiers.
NOTES DE DEGUSTATION : Zeste d'Orange, Nougat, Citron Vert
Pays : Salvador
Cépages : Pacas et Bourbon, lavés